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Nouilles udon sauce cacahuète
Voici une recette rapide et facile à réaliser : des nouilles udon à la sauce cacahuète. Pratique et peu onéreuse pour les étudiants !
Les nouilles udon sont une spécialité japonaise. Ce sont des pâtes épaisses et moelleuses, préparées à base de farine de blé et d’eau. Associées à une sauce cacahuète, vous verrez, c’est délicieux et réconfortant à souhait.
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
3 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 200g de nouilles udon
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes
- 2 jeunes oignons
- 2 branches de coriandre
- 1 cuillère à café de pâte de piment OU des flocons de piment
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
- Ciseler les jeunes oignons.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et râper la gousse d’ail.
- Faire cuire les nouilles et ajouter 2 louches d’eau de cuisson à la sauce.
- Quand les nouilles sont cuites, les transvaser dans la sauce et bien mélanger.
- Servir en parsemant de cacahuètes, coriandre et jeunes oignons.
Bon appétit !
