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Moules Marinières
Cette recette est un grand classique mais je l’adore. Des fois, les meilleures saveurs sont les plus simples.
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 kg de moules
- 3 oignons jaunes
- 1 céleri vert
- 1/2 barquette de cerfeuil
- Un peu de beurre
- Fleur de sel
- Poivre blanc
Maintenant
On passe à l’action!
- Laisser tremper vos moules dans de l’eau salée et nettoyer-les.
- Émincer les oignons.
- Laver le cerfeuil et le céleri.
- Couper le céleri en tronçons et couper le cerfeuil.
- Dans une grande casserole faire fondre le beurre.
- Faire revenir les oignons à feu doux.
- Quand ils sont bien dorés, faire revenir le céleri.
- Mettre le feu à fond et mettre les moules dans la casserole.
- Mettre le couvercle et faire cuire 3 minutes.
- Après 3 minutes, mettre un peu de sel, du poivre blanc et mélanger délicatement.
- Laisser cuire encore 3 minutes avec le couvercle et de nouveau mélanger.
- Laisser cuire 3 minutes et vérifier la cuisson.
Bon appétit !
