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Mocktail hibiscus, fraises et basilic
Envie d’une boisson festive et fraîche sans alcool? Je te propose un mocktail de saison qui respire l’été !
Pour
Pour un peu plus d’1 litre de mocktail
Préparation
15 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 200g de fraises
- Glaçons
- 10 cl d’eau pétillante
Infusion hibiscus
- 4 cuillères à café de fleurs d’hibiscus séchées
- 75 cl d’eau plate
Sirop de basilic
- Une botte de basilic
- 180g de sucre
- 25 cl d’eau plate
Maintenant
On passe à l’action!
Infusion hibiscus
- Faire bouillir l’eau et faire infuser les fleurs d’hibiscus durant 10 minutes.
- Filtrer le mélange et laisser refroidir avant de la placer au réfrigérateur.
Sirop de basilic
- Faire bouillir, dans une casserole, l’eau et le sucre.
- Hacher grossièrement la botte de basilic, en gardant les queues.
- Lorsque le mélange est à ébullition, couper le feu, ajouter le basilic haché, couvrir la casserole et laisser infuser durant une heure.
- Filtrer le mélange.
Préparation du mocktail
- Verser l’infusion d’hibiscus, les fraises et 25 cl de sirop de basilic dans un blender et quelques glaçons.
- Blender.
- Ajouter l’eau pétillante au mélange juste avant de servir.
- Décorer avec quelques fraises et du basilic.
Bon appétit !
