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Millefeuille de pommes
La pomme, joyaux de nos terres belges !
C’est un dessert que j’adore, il est super facile à réaliser et tellement gourmand !
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 pommes à chair ferme
- 12 ronds de pâte feuilletée à prélever dans 3 à 4 rouleaux de pâte du commerce
- Un boudin de massepain de 10 cm
- 25 gr de sucre de canne
- Un peu de sucre impalpable
- Une poignée d’amandes effilées
- 50 gr de beurre
Maintenant
On passe à l’action!
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Éplucher, enlever le trognon et couper les pommes en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
- Découper des disques de pâte feuilletée du même diamètre que les rondelles de pommes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux et y faire cuire les pommes 2 minutes par face, ajouter ensuite le sucre de canne, mélanger délicatement et couper le feu.
- Sur une pâte feuilletée, mettre une rondelle de pomme, combler le trou central avec du massepain et répéter 3 fois l’opération. Puis, parsemer de quelques amandes effilées sur le dessus.
- Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.
- Dresser et saupoudrer de sucre impalpable.
Vous pouvez également ajouter une boule de glace au lait d'amandes et pourquoi pas un peu de caramel beurre salé.
Bon appétit !
