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Martini citron meringué
Je vous partage une recette qui va faire monter d’un cran vos apéros ou même vos desserts : un martini citron meringué.
Pour
1 cocktail
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 cl de jus de citron bio
- 1 blanc d’œuf
- 40g de sucre impalpable
- 5 cl de gin
- 2 cl de Noilly Prat
- 1 poignée de glaçons
- 1 biscuit type sablé breton
Maintenant
On passe à l’action!
- Monter les blancs en neige, quand ils commencent à monter, ajouter le sucre impalpable et monter jusqu’à obtenir une belle consistance de meringue.
- Dans un shaker, ajouter les glaçons, le jus de citron, le gin, le Noilly Prat et shaker.
- Verser dans un verre à Martini, ajouter la meringue.
- Passer le chalumeau sur la meringue et terminer par un biscuit émietté.
Bon appétit !
