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Lasagne à la courge, velouté, coppa et chèvre
Découvrez ma version de lasagne cuisinée avec de la courge, de la coppa et du chèvre. Ajoutez-y un velouté et vous pourrez conquérir le coeur de vos invités !
Allez, hop, aux fourneaux !
Pour
4 à 6 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 courge butternut
- 1500 ml de bouillon de poule
- 12 tranches de Coppa
- 2 branches de thym
- 1 fromage de chèvre frais
- 12 feuilles de lasagnes fraîches
- 25 gr de beurre + 50 gr pour le roux
- 50 gr de farine (pour le roux)
- 50 ml de crème culinaire
Maintenant
On passe à l’action!
- Éplucher et tailler la courge butternut en fines tranches.
- Dans une poêle avec un peu de beurre fondu, faire revenir à feu moyen les tranches de butternut 2 minutes par face. Saler, poivrer.
- Cuire votre roux et l’allonger en ajoutant petit à petit le bouillon de poule froid pour obtenir un velouté. Bien mélanger et ajouter la crème en fin de cuisson.
- Dans un plat à lasagne, déposer une fine couche de velouté.
- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°
- Par dessus une feuille de lasagne, ensuite une couche de velouté, puis les courges, puis la coppa et ainsi de suite.
- Terminer par une couche de velouté, du chèvre émietté et un peu de thym.
- Enfourner 20 minutes à 180 °.
Bon appétit !
