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Lasagne aux trois fromages et au brocoli
Envie de changer de la lasagne bolognaise traditionnelle? Je vous propose une alternative gourmande et savoureuse aux trois fromages : mariage harmonieux de gorgonzola, de parmesan et de mozzarella fondante. De plus, c’est un plat qui sera idéal si vos convives sont végétariens.
Pour
Préparation
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 tête de brocoli
- 500 ml de crème culinaire
- 200 gr de parmesan râpé
- Noix de muscade râpée
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
- 8 feuilles de pâtes à lasagne fraîches
- 2 boules de mozzarella
- 150 gr de gorgonzola
Maintenant
On passe à l’action!
- Détailler la tête de brocoli en fleurettes.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, mettre cuire les fleurettes durant 1 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un poêlon, verser la crème et faire chauffer à feu doux.
- Au premier bouillon, diminuer le feu, ajouter le parmesan, du sel, du poivre, la noix de muscade râpé et faire fondre quelques minutes en mélangeant.
- Ajouter la moitié du gorgonzola et couper le feu.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à lasagne, verser une petite louche de sauce.
- Ajouter 2 feuilles de pâtes à lasagne, une petite louche de sauce, quelques fleurettes de brocoli et émietter une demi boule de mozzarella.
- Couvrir de pâtes et répéter l’opération en ajoutant le reste du gorgonzola émietté.
- Garnir la dernière couche de mozzarella et enfourner 25 minutes à 180°C.
Bon appétit !
