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Fusili sauté de veau, crème de feta et tomates séchées
Je vous partage une recette de pâtes avec des ingrédients que j’adore : du sauté de veau, de la feta et des tomates séchées. Ces dernières sont parfaites pour vous permettre de manger des tomates quand ce n’est pas la saison.
Pour
4 à 5 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500g de fusili
- 300g de sauté de veau
- 250 ml de crème culinaire
- 100g de feta
- 8 à 10 tomates séchées
- 1 poignée d’épinard
- Parmesan rapé
- Fleur de sel
- Un peu d’huile d’olive
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Tailler le veau en fines lamelles.
- Couper les tomates séchées en fines lamelles également.
- Dans un bol, émietter la feta, ajouter la crème et mixer le tout.
- Dans une poêle à haut fond, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir le veau 1 minute.
- Ajouter les tomates, verser la crème et faire cuire 2 minutes à feu doux.
- Quand les pâtes sont cuites (2 min en moins du temps indiqué sur le sachet), les ajouter à la sauce avec une louche d’eau de cuisson.
- Ajouter les épinards, un peu de parmesan râpé et du poivre.
Bon appétit !
