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Dips Bugles
L’apéro pour moi c’est le plaisir de tremper des bugles dans une petite sauce maison, c’est un petit plaisir tout simple mais qui peut vous faire passer un joli moment.
Pour
Pour un sachet de Bugles
Préparation
15 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
Recette 1
- 250 gr de fromage frais
- 8 radis
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de persil plat
- 1 jeune oignon
- Quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de piment d’Espelette
Recette 2
- 1 grappe de tomates cerise
- 4 belles fraises
- 1 bloc de fêta
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de crème de balsamique
- 5,6 feuilles d’origan frais
- 1 pincée de piment d’espelette
- 1 pincée de sel
- Quelques feuilles de basilic
- Un peu d’huile d’olive
Maintenant
On passe à l’action!
Recette 1
- Émincer les herbes.
- Couper les radis en tous petits morceaux.
- Taillée le saumon en fines lamelles.
- Dans le fromage frais, mélanger les herbes, les radis, le saumon fumé , le sel, le piment et le miel.
- Laver les tomates et les couper en 4.
- Presser la gousse d’ail.
- Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux, ajouter l’ail 2,3 minutes puis ajouter les tomates.
- Faire compoter une dizaine de minutes, ajouter le sel, le piment, les feuilles d’origan et le balsamique.
- Faire cuire à feu doux 4,5 minutes et ajouter les fraises coupées en petits morceaux.
- Servir dans un bol, émietter de la fêta et finir par quelques feuilles de basilic.
Bon appétit !
