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Dip avocat, feta et estragon
Je vous partage une recette d’apéritif parfaite pour l’arrivée du printemps : une préparation à base d’avocat, de feta et d’estragon. Parfaite pour y tremper de délicieux crackers.
Pour
1 grand bol
Préparation
5 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 avocat
- 100g de feta
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature (à la grecque c’est encore mieux)
- Le jus d’un demi citron vert ou jaune
- 1 pincée de paprika doux
- 1 gousse d’ail
- 1 branche d’estragon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper l’avocat en 2 et vider l’intérieur.
- Éplucher la gousse d’ail et dégermer si nécessaire.
- Dans un petit robot mixeur, mettre l’avocat, l’ail, la feta émiettée, le yaourt, le jus de citron, le paprika et les feuilles d’estragon.
- Mixer jusqu’à obtenir une belle texture.
- Dans un bol, servir le dip, verser un peu d’huile d’olive, saupoudrer de paprika et servir avec des crackers, des légumes crus ou même des chips aux saveurs méditerranéennes.
Bon appétit !
