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Croque-monsieur à la Raclette du Valais AOP et confit d’oignons
Un croque-monsieur, que de plus simple ? Et si on le rendait encore plus gourmand ? Avec du fromage à raclette, c’est un délice…
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de Raclette du Valais AOP
- 4 oignons rouges
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 filet d’huile d’olive
- 25 gr de beurre
- 8 tranches de bœuf fumé
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper les oignons rouges en quartiers, les mettre dans une casserole avec un fond d’eau, un filet d’huile d’olive et le sel.
- Faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Quand ils sont bien tendres, ajouter le vinaigre de cidre, la moutarde et le sucre et faire cuire 45 minutes à feu doux.
- Beurrer les tranches de pain.
- Sur chaque tranche de pain, mettre une tranche de Raclette du Valais AOP, un peu de confit d’oignon, une tranche de bœuf fumé et refermer avec une tranche de pain.
- Dans une poêle, à feu doux, faire cuire les croques 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Bon appétit !
