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Comme un cookie fraises et rhubarbe
Envie d’un goûter ultra gourmand? Je vous file ma recette d’un cookie (ou presque) fraises et rhubarbe. Un délice bien de saison.
Publicité – Recette en collaboration avec Rob, l’épicerie fine.
N’hésitez pas à vous rendre sur leur site et faites vous livrer directement chez vous.
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Pour
6 desserts
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 100 gr de beurre
- 50 gr de sucre roux
- 75 gr de sucre de canne
- 1 œuf
- 90 gr de farine + 2 c à S de fécule de maïs
- ½ c à c de levure chimique
- ½ c à c de bicarbonate
- 1 pincée de fleurs de sel
- 75 gr de pépites de chocolat blanc
- 1 tige de rhubarbe
- 6 fraises
Maintenant
On passe à l’action!
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Battre le beurre pas trop mou avec les sucres.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Ajouter les poudres et le sel.
- Hacher le chocolat, couper la rhubarbe et les fraises en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
- Verser la préparation dans des petits ramequins et enfourner durant 10 minutes.
- Laisser refroidir 30 minutes puis garnir tout le dessus avec la gelée.
- Ajouter des morceaux de fraises pour encore plus de gourmandise.
Bon appétit !
