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Casarecce melon, jambon Serrano et mozzarella
Je vous propose une recette parfaite pour cet été : une salade de casarecce ! Idéale pour une jolie soirée ensoleillée.
Publicité : Recette en collaboration avec Foodbag
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Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 salades coeurs de laitue
- 500 gr de rigatoni
- 6 tranches de jambon Serrano
- 1 boule de mozzarella
- 1/2 melon orange
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre noir du moulin
- 1 cuillère à soupe de pignon de pin
- 6 cuillères à café d’une bonne huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
- Faire torréfier les pignons de pin dans une poêle à sec.
- Laver et couper la salade en lamelles.
- Emincer le jambon Serrano en lamelles.
- Couper le melon en 2, vider l’intérieur, enlever la peau et le couper en petits cubes ou en billes.
- Détailler la mozzarella en petits dés.
- Quand les pâtes sont cuites, égoutter et les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
- Mettre tous les ingrédients dans le saladier et mélanger.
- Terminer par un bon filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des feuilles de basilic.
Bon appétit !
