Cannelloni Ricotta / Courgette / Jambon Braisé

Des cannelloni doublement réconfortants

Ricotta moelleuse, courgettes fraîches, mozzarella gratinée… et le petit twist qui change tout : du jambon braisé de la Filière Qualité Carrefour, issu du savoir-faire du producteur Philippe Van Damme 🐖❤️

Un plat facile, généreux, qui met tout le monde d’accord autour de la table 🍝

Pour

4 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

30 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

2 échalotes
Huile d’olive
Flocons d’ail et de piment
4 tranches de jambon braisé
2 courgettes
Sel
Poivre noir du moulin
250 g de ricotta
1 pot de crème épaisse
16 cannelloni
425 ml de sauce tomate
1 boule de mozzarella
1 sachet de mini billes de mozzarella (facultatif, pour plus de gourmandise)

Maintenant
On passe à l’action!

Ciseler les échalotes.
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle.
Faire revenir les échalotes.
Dans un poêlon, chauffer la sauce tomate avec une pincée de flocons d’ail et de piment.
Ajouter le jambon braisé coupé en petits morceaux et le laisser dorer légèrement.
Laver et râper les courgettes, puis les incorporer dans la poêle.
Saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes pour faire évaporer l’excès d’eau.
Hors du feu, ajouter la ricotta et bien mélanger.
Farcir les cannelloni avec cette préparation.
Verser une fine couche de sauce tomate au fond d’un plat à gratin.
Disposer les cannelloni farcis dans le plat.
Napper avec le reste de sauce tomate et quelques cuillères de crème épaisse.
Râper la mozzarella et la répartir sur le dessus.
Ajouter quelques mini billes de mozzarella pour plus de gourmandise.
Enfourner à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.

Bon appétit !