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Cannelloni Ricotta / Courgette / Jambon Braisé
Des cannelloni doublement réconfortants
Ricotta moelleuse, courgettes fraîches, mozzarella gratinée… et le petit twist qui change tout : du jambon braisé de la Filière Qualité Carrefour, issu du savoir-faire du producteur Philippe Van Damme 🐖❤️
Un plat facile, généreux, qui met tout le monde d’accord autour de la table 🍝
Pour
4 personnes
Préparation
30 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 échalotes
- Huile d’olive
- Flocons d’ail et de piment
- 4 tranches de jambon braisé
- 2 courgettes
- Sel
- Poivre noir du moulin
- 250 g de ricotta
- 1 pot de crème épaisse
- 16 cannelloni
- 425 ml de sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- 1 sachet de mini billes de mozzarella (facultatif, pour plus de gourmandise)
Maintenant
On passe à l’action!
- Ciseler les échalotes.
- Chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle.
- Faire revenir les échalotes.
- Dans un poêlon, chauffer la sauce tomate avec une pincée de flocons d’ail et de piment.
- Ajouter le jambon braisé coupé en petits morceaux et le laisser dorer légèrement.
- Laver et râper les courgettes, puis les incorporer dans la poêle.
- Saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes pour faire évaporer l’excès d’eau.
- Hors du feu, ajouter la ricotta et bien mélanger.
- Farcir les cannelloni avec cette préparation.
- Verser une fine couche de sauce tomate au fond d’un plat à gratin.
- Disposer les cannelloni farcis dans le plat.
- Napper avec le reste de sauce tomate et quelques cuillères de crème épaisse.
- Râper la mozzarella et la répartir sur le dessus.
- Ajouter quelques mini billes de mozzarella pour plus de gourmandise.
- Enfourner à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.
Bon appétit !
