Cannelloni crème de courge et tomates jaunes gratinées

Découvrez la recette incontournable des cannelloni à la crème de courge gratinés ! Une véritable explosion de saveurs réconfortantes pour la saison. Ce plat gourmand allie la douceur de la courge et la texture fondante des cannelloni, le tout gratiné. Et bonne nouvelle : pas besoin de se compliquer la vie, cette recette est ultra simple à réaliser avec une seule poêle. Facile et savoureux, ces cannelloni sont parfaits pour un repas convivial. Spoiler alert : c’est une vraie dinguerie culinaire à tester sans attendre !

Pour

5 à 6 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

Entre 14 et 16 cannelloni
1 oignon rouge
¼ de potimarron taillé en petits cubes
1 boule de mozzarella râpée
1 cuillère à café de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de purée de potiron
50 gr de feta
Une bonne huile d’olive
1 conserve de tomates cerises jaunes
400 gr de hachis porc/ boeuf
200 ml de bouillon de poule
2 branches de thym
Fleur de sel
Poivre noir du moulin
10 cl de vin blanc

Maintenant
On passe à l’action!

Émincer l’oignon.
Dans une poêle à feu doux, verser l’huile d’olive, l’oignon, et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter les cubes de potimarron et faire cuire 1 minute.
Ajouter le hachis et bien le faire cuire.
Déglacer au vin blanc, ajouter le concentré de tomate, la feta émiettée et réserver dans une assiette creuse.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Remplir les cannelloni avec la farce, regarde mon petit truc dans la vidéo.
Dans la même poêle, ajouter les tomates jaunes égouttées, la purée de potimarron et le bouillon de poule.
Ajouter le thym, du sel, du poivre noir du moulin et bien mélanger.
Mettre les cannelloni dans la sauce, faire cuire 2 minutes sur feu moyen, ajouter la mozzarella sur le dessus et puis enfourner durant 20 minutes à 180°C.

Bon appétit !