1. Préchauffer votre four à 150°C chaleur tournante.
2. Dans le bol du robot, mettre le beurre pommade, le sucre et blanchir le mélange.
3. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
4. Ajouter la farine tamisée puis la levure et ensuite la crème.
5. Dans un moule à cake, déposer un papier cuisson et y verser l’appareil à cake.
6. Enfourner durant 1h35.

Pour le sirop 

1. Porter le jus bisap et le sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Quand le cake est cuit, le sortir du four et l’imbiber du sirop à l’aide d’un pinceau.
3. Filmer et retourner le cake sur une planche. Laisser refroidir.
4. Préparer le glaçage : sucre et jus de bisap.
5. Démouler le cake et verser le glaçage par-dessus.
6. Pour terminer, ajouter quelques fleurs d’hibiscus, des copeaux de chocolat blanc et des pistaches concassées.