Votre panier est actuellement vide !
Brochettes de poulet et chutney d’abricot
J’ai une super recette à vous proposer aujourd’hui ! A la poêle ou au barbec, c’est le top !
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
Pour les brochettes
- 4 blancs de poulet bio
- 1 oignon rouge
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à café d’épices Sal de Ibiza “ Spicy Cajun”
Pour le chutney
- 8 abricots
- 1 oignon jaune
- 1 centimètre de gingembre
- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper votre poulet en languette. Dans une assiette creuse, mettre un fond d’huile d’olive, les épices, vos blancs de poulet. Filmer et laisser mariner durant 60 minutes.
- Sur ce temps là, couper les abricots en 4. Dans un poêlon, faire revenir à feu doux l’oignon couper grossièrement, ajouter les abricots, mettre le vinaigre et faire compoter durant 15 minutes à feu doux. Laisser en gros morceaux ou mixer le tout.
- Couper l’oignon rouge en carré, alterner poulet et oignon sur le pic à brochette. Faire cuire à la poêle ou au barbecue avec une branche de romarin.
Bon appétit !
