S’il y a bien une chose que j’adore en cuisine, ce sont les plats simples, généreux et profondément réconfortants. Cette recette de pâtes aux boulettes et tomates jaunes confites en fait clairement partie. Un plat facile à préparer, plein de douceur, avec une sauce crémeuse délicatement parfumée et ces tomates jaunes confites qui apportent une touche légèrement sucrée absolument irrésistible.

Parfaites pour un dîner en famille, un repas entre amis ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée, ces pâtes aux boulettes sont une valeur sûre. On y retrouve tout ce que j’aime : des ingrédients accessibles, une préparation sans prise de tête et un résultat digne d’un bon plat de trattoria.

Une recette comfort food, élégante et conviviale, qui plaît à tous les coups.