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Bouillon de poule aux petits légumes
Si votre soirée du 31 décembre a été festive et que vous avez du mal à vous en remettre, ne vous tracassez pas, je remets votre foie sur pied avec cette recette de bouillon de poule !
Quoi, vous n’avez jamais cuisiné en pyjama avec la tête dans les choux ? Ahahah
Pour
6 à 8 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
2h
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 bon poulet fermier bio
- 1 botte de navets
- 1 botte de poireaux
- 1 kg de carottes
- 4 branches de céleri
- 1 bouquet garnis
- Un peu de sel
- Un peu de poivre
- 4 grosses biscottes ou des petites pâtes alphabet (facultatif)
Maintenant
On passe à l’action!
- Éplucher les carottes et les tailler en gros morceaux.
- Couper les poireaux en tronçons et bien les laver.
- Laver les navets et les couper en 4.
- Enlever les fils des branches de céleri et les couper en morceaux.
- Dans une grande casserole, mettre le poulet, les légumes, le bouquet garnis, un peu de sel, un peu de poivre.
- Faire cuire 2h à feu tout doux.
- Après les 2h, sortez le poulet de la casserole et le nettoyer.
- Remettre les morceaux de poulet dans le bouillon.
- Servir des gros bols et déposer une biscotte par dessus OU mettre 100g de pâte alphabet et les laisser gonfler pendant quelques minutes dans le bouillon.
Bon appétit !
