Wraps maison • Leslie en Cuisine

Wraps maison

publié le 24 mars 2020

Voici une recette hyper simple qui vous évitera d’acheter les wraps du supermarché ! Après les avoir fait vous-même, plus jamais vous n’en achèterez déjà préparés.

Ils sont idéals pour un lunch rapide. L’avantage ? Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans votre wrap! Amusez-vous et variez les plaisirs.

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 minute par pièce

Difficulté

facile

Repos : 30 minutes

Mots clés : farine, lunch, wrap, wraps

Catégorie: Basiques, Recette

Les ingrédients

200g de farine de blé ou de maïs
15 à 20 ml d’eau tiède
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
1 grosse pincée de sel

La préparation

Dans un robot Artisan KitchenAid avec le crochet ou, pour la version sans robot, sur le plan de travail, mettre la farine et le sel, et faire un puit.
Ajouter l’huile et l’eau tiède et pétrir.
Mettre le robot sur 4 et faire tourner jusqu’à obtenir une belle boule qui ne colle plus à la paroi. Ou faire un puit et pétrir sur le plan de travail.
Quand ta boule est formée, la déposer sur une plaque avec un peu de farine.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer 30 minutes.
Former 4 petites boules et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie, former une belle galette ronde.
Dans une poêle à crêpe, mettre à feu moyen et déposer un peu d’huile.
Faire cuire 30 secondes sur une face, puis retourner et faire cuire 20 secondes.
Plus qu’à farcir.

Astuce de chef

Quand les wraps sont aplatis, les prendre sur une main et tapoter pour enlever la farine. Plus il y aura de la farine, plus vite cela brûlera dans la poêle.

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