Wraps maison

publié le 24 mars 2020

Voici une recette hyper simple qui vous évitera d’acheter les wraps du supermarché ! Après les avoir fait vous-même, plus jamais vous n’en achèterez déjà préparés.

Ils sont idéals pour un lunch rapide. L’avantage ? Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans votre wrap! Amusez-vous et variez les plaisirs.


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 minute par pièce

Difficulté

facile

Repos : 30 minutes

Mots clés : farine, lunch, wrap, wraps

Catégorie: Basiques, Recette

Les ingrédients

  • 200g de farine de blé ou de maïs
  • 15 à 20 ml d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1 grosse pincée de sel

La préparation

  • Dans un robot Artisan KitchenAid avec le crochet ou, pour la version sans robot, sur le plan de travail, mettre la farine et le sel, et faire un puit.
  • Ajouter l’huile et l’eau tiède et pétrir.
  • Mettre le robot sur 4 et faire tourner jusqu’à obtenir une belle boule qui ne colle plus à la paroi. Ou faire un puit et pétrir sur le plan de travail.
  • Quand ta boule est formée, la déposer sur une plaque avec un peu de farine.
  • Couvrir d’un torchon et laisser reposer 30 minutes.
  • Former 4 petites boules et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie, former une belle galette ronde.
  • Dans une poêle à crêpe, mettre à feu moyen et déposer un peu d’huile.
  • Faire cuire 30 secondes sur une face, puis retourner et faire cuire 20 secondes.
  • Plus qu’à farcir.

Astuce de chef

Quand les wraps sont aplatis, les prendre sur une main et tapoter pour enlever la farine. Plus il y aura de la farine, plus vite cela brûlera dans la poêle.

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