Tomates mozzarella • Leslie en Cuisine

Tomates mozzarella

publié le 28 juin 2022

Je pense que tout le monde peut faire une tomates/mozza, ici je vous donne juste un peu d’inspiration pour les repas d’été avec une petite touche perso.

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : mozzarella, tomates, tomates/mozza

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

2 belles tomates style tomate ananas et/ou cœur de bœuf
1 burrata
2 poignées de basilic
10 cl d’huile d’olive
1 poignée de pignons de pin torréfiés
4 tranches de coppa
Fleur de sel
Poivre noir du moulin

La préparation

Tailler les tomates en fines tranches.
Dans un blender, mixer l’huile et le basilic (pour obtenir une huile de basilic). Saler, poiver.
Dresser les tomates sur une assiette plate en rosace.
Parsemer de pignons de pin, ajouter des morceaux de burrata, les tranches de coppa et d’huile de basilic.
J’ajoute des grissini que je casse en gros morceaux. Ils se gorgent d’eau de tomates, j’adore.

Bon appétit !

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