Tartelette aux pommes 

publié le 25 avril 2018

Un grand classique de la pâtisserie !

Je vous propose ma recette, rapide avec des ingrédients qu’on a tous dans nos armoires !


Personnes

4 tartelettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : pomme, tarte

Catégorie: Brunch, Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée bio
  • 4 pommes style Gala
  • 50 grammes de massepain
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille
  • 1 peu de beurre
  • 1 œuf

La préparation

  • Préchauffer le four sur chaleur tournante à 200 degrés.
  • Éplucher les pommes, en couper 2 en petits morceaux pour en faire une compote.
  • En couper 2 pour la garniture (voir photo).
  • Mettre la pâte dans vos plats individuels, faire quelques trucs avec les dents d’une fourchette, mettre des petits poids dessus et enfourner 8 minutes.
  • Dans un poêlon, mettre les cubes de pommes, 1 cuillère à soupe de sucre brun et la gousse de vanille.
  • Sortir les pâtes du four, enlever les poids.
  • Couper le bloc de massepain en fines tranches et couvrir le fond des pâtes.
  • Ajouter ensuite la compote de pommes puis garnissez des fines tranches de pommes.
  • Saupoudrer de sucre de canne.
  • Mettre quelques copeaux de beurre.
  • Passer le bord des pâtes avec du jaune d’œuf.
  • Enfourner à 180 degrés une dizaine de minutes.

Bon appétit !

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