Quiche Saumon fumé Sauvage – courgette – chèvre
publié le 1 avril 2016
Une nouvelle variante de quiche que j’adore ! Super facile et on en a toujours pour le lendemain !
Personnes
6-8 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
facile
Mots clés : chèvre, courgettes, quiche, saumon fumé
Catégorie: Plats, Recette
Les ingrédients
Un rouleau de pâte feuilletée 1 courgette 200 gr de saumon fumé sauvage 4 oeufs 100 ml de crème 1 chèvre type Chavroux Fleur de sel Poivre noir du moulin
La préparation
Préchauffer votre four à 180 degrés. Laver et couper votre courgette en fine lamelles. Faite la revenir 2-3 minutes dans un peu d’huile d’olive. Dans un récipient, battre les oeufs pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Ajouter la crème et mélanger. Ajouter un peu de sel (attention car il y en a déjà dans le saumon) et quelques tours de poivre noir du moulin. Ajouter le chèvre , la courgette et le saumon coupé en petits morceaux, dans la préparation, et bien mélanger. Mettre la pâte feuilletée dans le moule et remplir de la préparation. Enfourner pendant 30 minutes Attention de bien vérifier la cuisson.
Attention de bien vérifier la cuisson.
Bon appétit !
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