Quiche Saumon fumé Sauvage – courgette – chèvre

publié le 1 avril 2016

Une nouvelle variante de quiche que j’adore ! Super facile et on en a toujours pour le lendemain !


Personnes

6-8 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • Un rouleau de pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 200 gr de saumon fumé sauvage
  • 4 oeufs
  • 100 ml de crème
  • 1 chèvre type Chavroux
  • Fleur de sel
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Préchauffer votre four à 180 degrés.
  • Laver et couper votre courgette en fine lamelles. Faite la revenir 2-3 minutes dans un peu d’huile d’olive.
  • Dans un récipient, battre les oeufs pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
  • Ajouter la crème et mélanger.
  • Ajouter un peu de sel (attention car il y en a déjà dans le saumon) et quelques tours de poivre noir du moulin.
  • Ajouter le chèvre , la courgette et le saumon coupé en petits morceaux, dans la préparation, et bien mélanger.
  • Mettre la pâte feuilletée dans le moule et remplir de la préparation.
  • Enfourner pendant 30 minutes

    Attention de bien vérifier la cuisson.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

mousse truite

12 juillet 2021

Bols de mousse truite, asperges blanches et agrumes 

maquée truite radis

12 juillet 2021

Dips de maquée, truite saumonée fumée, radis et herbes fraiches 

muffins rhubarbe

5 juillet 2021

Des muffins à la rhubarbe, framboise et chocolat blanc