Ditaloni aux baby courgettes et pancetta au poivre • Leslie en Cuisine

Ditaloni aux baby courgettes et pancetta au poivre

publié le 2 octobre 2017

Voici ma recette de mes Di Taloni Rigatti aux baby courgettes et pancetta au poivre.

Personnes

4 personnes

Préparation

12 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes.
Émincer l’ail et l’oignon.
Tailler les courgettes en fines rondelles.
Couper la pancetta en carrés.
Râper le pecorino.
Dans une poêle faitout, faire revenir l’ail et l’oignon à feu doux.
Ajouter la pancetta et les courgettes environ 5 minutes et retirer du feu.
Égoutter les pâtes et garder un grand bol d’eau de cuisson.
Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter l’eau de cuisson et le pecorino et tourner pour obtenir un liant un peu crémeux.
Ajouter tous les ingrédients.
Mélanger et servir.