Churros de potimarron

publié le 21 octobre 2021

Alerte dinguerie ! Halloween approche à grands pas et j’ai trouvé LA recette à reproduire pour votre soirée déguisée : les churros de potimarron. Rien qu’à l’écrire j’en ai l’eau à la bouche !

Que celui qui n’a jamais envie de déguster cette petite chose croustillante et sucrée me jette la première pierre. Seulement voilà, les churros c’est assez gras.

Et si je vous proposais une recette réalisée à l’AirFryer sans baigner ces beignets dans un bain d’huile ? BINGO vous allez me dire… Allez hop, c’est parti !

 

Crédits photo : Atelier Milky


Personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Temps de repos : 15 minutes

Catégorie: Apéritifs, Recette

Les ingrédients

  • 170 g de farine
  • 150 ml d’eau
  • 110 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100 g de purée de potimarron
  • Un mélange de sucre de canne + ½ cuillère à soupe de cannelle moulue

La préparation

  • Verser l’eau dans un poêlon.
  • Ajouter le beurre, le sel et faire fondre à feu doux.
  • Quand le beurre est fondu, couper le feu. Ajouter la farine d’un coup.
  • Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter ensuite l’œuf et la purée de potimarron.
  • Bien mélanger jusqu’à de nouveau obtenir une pâte bien homogène.
  • Préparer une poche à douille avec une douille cannelée.
  • Sur la grille à petits trous de l’AirFryer, réaliser des boudins en forme de churros.
  • Enfourner à 180° durant 10 minutes.
  • Déposer les churros dans un saladier & saupoudrer de sucre à la cannelle.
  • Servir seul ou avec une sauce Dulce de Lèche.

Bon appétit !

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