Bruschetta de pain de noix, chutney de figues, Vacherin Fribourgeois AOP

publié le 20 décembre 2022

Une idée originale pour un apéro entre amis sans trop se prendre la tête? Je vous propose des bruschetta de pain de noix, chutney de figues et Vacherin Fribourgeois AOP. Avec un tel fromage, vous allez faire fondre tous vos convives.

 

Publicité – Recette réalisée en collaboration avec Les Fromages de Suisse


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Apéritifs, Recette

Les ingrédients

  • 1 baguette aux noix 
  • 8 tranches de Vacherin Fribourgeois AOP
  • 250g de cranberries fraîches
  • 2 petits oignons jaunes
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe d’eau
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 4 cuillères à soupe de sucre de canne

La préparation

  • Éplucher et tailler les oignons en lamelles.
  • Dans une poêlon, verser les oignons, les cranberries, toutes les épices, le sucre et le vinaigre.
  • Mettre à compoter 15 minutes à feu doux.
  • Couper la baguette en tranches.
  • Quand la compote est prête, en déposer un peu sur chaque tranche de baguette.
  • Garnir d’une belle tranche de Vacherin Fribourgeois AOP coupée en 2.
  • Mettre le four sur position grill.
  • Passer les toasts au four 2 minutes jusqu’à ce que le Vacherin Fribourgeois AOP soit fondu.
  • Déguster entre amis pour passer un bon moment convivial.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

8 juillet 2024

Salade abricots rôtis, duo de fromages de chèvre et jambon cru 

1 juillet 2024

Tian de légumes du soleil et Gruyère AOP 

27 juin 2024

Les petits farcis par Julia Sedefdjian