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Hello, moi c’est Leslie
Née gourmande, élevée au goût des bonnes choses, je suis passée des casseroles de ma grand-mère aux plateaux télé en un claquement de doigts (ou presque).
Objectif Top Chef sur M6 en France, Duels en Cuisine sur la RTBF, ma propre émission quotidienne Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? (RTBF & VivaCité)… et aujourd’hui, des milliers de gourmands qui me suivent chaque jour sur Instagram, TikTok, Facebook et Pinterest.
J’ai déjà publié 2 livres de cuisine, et mon 3ᵉ ouvrage, un projet français en collaboration avec Disneyland Paris et Hachette Cuisine vient de sortir !
Mon style ? Une cuisine accessible, locale et réconfortante, qui fait du bien au ventre et au cœur.
Mon parcours
Je m’appelle Leslie Winandy et, si je devais me définir en un mot, ce serait : gourmande quoi que curieuse pourrait aussi convenir.
Depuis toute petite, la cuisine fait partie de ma vie. La légende familiale raconte que bébé, je pleurais dès que j’entendais le bruit du mixer… jusqu’à ce que la cuillère arrive à ma bouche !
Enfant, je préparais déjà le petit-déjeuner de mon père. Ado, je passais mes week-ends à reproduire les gestes de ma grand-mère ou à dévorer les livres de Bocuse. J’ai appris en ratant, en recommençant, en goûtant et en imaginant des recettes avec les fonds de placards chez mes potes.
À l’origine maquilleuse artistique, j’ai finalement choisi de faire de la cuisine mon métier également. Choisir c’est renoncer et je ne renonce jamais.
J’ai suivi une formation à l’Académie Yves Mattagne (2 étoiles Michelin) et développé une passion pour la cuisine du monde et les voyages.
En 2014, j’ai participé à l’émission Duels en Cuisine (RTBF), puis à Objectif Top Chef sur M6 en France, où j’ai terminé 4ᵉ. Une aventure qui a changé ma vie et m’a confortée dans mon choix de carrière.
Depuis, j’ai obtenu mon diplôme de restaurateur-traiteur, organisé des workshops culinaires, collaboré avec des chefs et des marques, et poursuivi ma formation notamment à l’école Ferrandi Paris.
Dans les médias
En 2018, j’ai lancé ma propre émission YouTube : Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?
En 2020, le concept a été repris par la RTBF, avec une recette quotidienne facile et gourmande pour toute la famille.
Au même moment, j’animais aussi une chronique radio sur VivaCité : une dose de cuisine simple et locale dans les oreilles des Belges.
J’ai également tenu une émission sur La Une dans Quel Temps, chaque vendredi avant le JT.
Aujourd’hui
Avec mon blog Leslie en Cuisine et mes communautés sur les réseaux, je partage chaque semaine des recettes simples, locales et de saison, mes découvertes et mes coups de cœur.
J’invite aussi régulièrement des personnalités à cuisiner avec moi : Christophe Willem, Loïc Nottet, Mentissa, Héléna,…
J’aime aussi que des personnalités me lancent des défis en cuisine avec ma capsule « Pas de Panique, c’est basique ».
Mon crédo ? Une cuisine chaleureuse, créative et accessible, qui fait du bien au ventre et au cœur
Bienvenue dans ma cuisine doublement réconfortante !
Livres
2 livres de cuisine déjà publiés, où je partage mes recettes coups de cœur.
Et un 3ᵉ livre en France, en collaboration avec Disneyland Paris, un projet magique et inspirant qui sonne comme un rêve éveillé.
