Brochettes de boeuf et gouda - Apéro facile par Leslie en cuisine

Brochettes de boeuf et gouda

publié le 12 février 2019

Un apéro ou une petite entrée facile et rapide ?

Ne cherchez plus ! Une recette asiatique qui vous fera voyager !

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : boeuf, gouda, soja

Catégorie: Entrées, Recette, vidéo

Les ingrédients

8 pics à brochette
8 tranches fines de bœuf (style carpaccio)
2 tranches de gouda de 1 cm d’épaisseur
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
3 cuillères à soupe de sauce soja salée
2 cuillères à soupe de mirin (vinaigre de riz)
2 poignées de soja
Quelques feuilles de coriandre

La préparation

Couper les morceaux de fromage en longs bâtons.
Blanchir votre soja dans l’eau bouillante salée, 2 minutes et égoutter.
Mélanger les sauces dans un plat avec le mirin.
Piquer le fromage sur les brochettes et entourer de bœuf.
Tremper les brochettes dans la sauce.
Poêler 1 minute sur chaque face.
Accompagner du soja croquant et quelques feuilles de coriandre.

Bon appétit !

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