Spaghetti aux scampis
publié le 24 mars 2020
Un grand classique de la cuisine Italo – Belge ! C’est un peu comme les pâtes bolo, tout le monde a sa version… Je vous propose ici la mienne avec quelques petits trucs, pour que vous l’appréciez autant que dans un bon restaurant. Les spaghetti aux scampis… Faciles, gourmandes, elles plairont aux petits comme aux grands.
Personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
∅
Difficulté
facile
Les ingrédients
La préparation
Astuce de chef
Il faut toujours mettre les pâtes dans la sauce et faire cuire une minute. La pâte va continuer de boire la sauce (comme elle boit l’eau) ce qui va lui donner un goût à tomber ! Vous êtes prévenus, je ne veux plus jamais voir de pâtes blanches avec de la sauce par dessus (micro exception pour les Bolo ). Si vous pouvez faire un jus de crustacés vous même, cette recette n’en sera que meilleure. Vous pouvez également faire flamber vos scampis avec du whisky ou cognac avant de les réserver !
Mais aussi …