Penne Saucisse Italienne - Tomates - Pecorino - Recette de pâtes Leslie en cuisine

Penne Saucisse Italienne – Tomates – Pecorino

publié le 10 avril 2019

J’adore la saucisse italienne ! C’est toujours un régal d’en manger et ici découpée et jetée dans dans pâtes, quelle délice !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes
Emincer l’oignon
Enlever les boyaux des saucisses et détacher en gros morceaux.
Eplucher et tailler la carotte et le céleris en brunoise.
Dans une poêle type wok, mettre un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon, la carotte et le céleris.
Ajouter les morceaux de saucisse italienne et bien faire dorer.
Déglacer au vin blanc.
Laisser réduire un peu.
Ajouter le coulis de tomate et faire cuire 10 à 15 minutes.
Egoutter vos pâtes et les faire cuire 1 minute dans la sauce.
Saupoudrer de pecorino râpé.