Linguine à la puttanesca - Recette classique italienne avec la touche Leslie

Linguine à la puttanesca

publié le 7 juillet 2017

Un grand classique auquel j’ai ajouté ma petite touche…

L’Italie s’invite dans votre assiette !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : pâtes, puttanesca

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500 gr de linguine
½ botte de persil plat
Un pot de tapenade d’olives noires
500 ml de passata de tomate
Une petite boite d’anchois
2 cuillères à soupe de petites câpres
1 oignon
2 gousses d’ail

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Dans un blender, mettre le persil plat, la tapenade d’olives noires, les câpres et les anchois. Mixer le tout.
A feu doux, faire revenir l’oignon préalablement coupé et l’ail, ajouter ensuite la passata et incorporer le mélange mixé.
Egoutter vos pâtes en enlevant une minute du temps conseillé.
Mélanger la sauce et les pâtes dans la casserole.
Server.

Bon appétit !

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