Linguine à la puttanesca

publié le 7 juillet 2017

Un grand classique auquel j’ai ajouté ma petite touche…

L’Italie s’invite dans votre assiette !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : pâtes, puttanesca

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de linguine
  • ½ botte de persil plat
  • Un pot de tapenade d’olives noires
  • 500 ml de passata de tomate
  • Une petite boite d’anchois
  • 2 cuillères à soupe de petites câpres
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Dans un blender, mettre le persil plat, la tapenade d’olives noires, les câpres et les anchois. Mixer le tout.
  • A feu doux, faire revenir l’oignon préalablement coupé et l’ail, ajouter ensuite la passata et incorporer le mélange mixé.
  • Egoutter vos pâtes en enlevant une minute du temps conseillé.
  • Mélanger la sauce et les pâtes dans la casserole.
  • Server.

Bon appétit !

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