Liguine au thon d’Antonia

publié le 2 août 2020

Ce n’est peut être pas la recette qui vous donne envie à la lecture, mais je peux vous assurer que quand vous les aurez gouté, vous allez les adorer !

Une recette pas chère et très facile qui me fait penser à mes vacances dans les Pouilles.


Personnes

4 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : câpres, liguine, persil, thon

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de linguine
  • 500 ml de coulis de tomates
  • 2 petites boites de thon à l’huile (si vous trouvez de la ventreche, ça n’en sera que meilleur)
  • 2 cuillères a soupe de câpres
  • 2 cuillères à soupe de persil plat
  • 1 oignon jaune
  • 2, 3 gousses d’ail
  • Un peu de fleur de sel
  • Poivre noir du moulin
  • Un peu d’huile d’olive

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Émincer l’oignon et hacher l’ail grossièrement.
  • Dans une poêle à haut fond, mettre un filet d’huile d’olive, à feu doux, faire revenir l’oignon et l’ail.
  • Quand ils sont translucides, ajouter le coulis de tomate et laisser cuire 10-15 minutes.
  • Émietter le thon et ajouter le à la sauce tomate.
  • Ajouter les câpres, le persil plat et bien mélanger à feu toujours doux.
  • Écouter vos pâtes (-2 minutes au temps de cuisson sur le paquet), et les mélanger à la sauce 1 minute à feu vif.
  • Saler, poivrer selon vos goûts (attention le thon et les câpres sont déjà salés)
Vous pouvez mettre quelques bonnes olives noires si vous en avez envie, ce n’en sera que meilleur.

 

Bon appétit !

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