Dessert aux fraises et mascarpone

publié le 12 avril 2016

Ce dessert, je le prépare avec ma soeur depuis des années, il a déjà fait des dizaines d’addicts, c’est super simple et vos invités ou votre famille sera unanime !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Temps de repos : 1 heure

Mots clés : biscuits, fraises, mascarpone, menthe

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

1 ravier de 500 gr de fraises du pays
4 feuilles de menthe
1 paquet de biscuits roses de Reims de 175 gr.
500 gr de mascarpone
1 dose de thé rouge métis de chez Mariage Frères ou une tasse de thé à la menthe
4 cuillères à soupe de sucre roux

La préparation

Couper la moitié des fraises en 4.
Dans une poêle, faire revenir la moitié des fraises avec le sucre pour obtenir une petite compotée.
Préparer une tasse de thé. N’hésitez pas à le laisser 2 minutes de plus que prévu qu’il infuse bien.
Dans un bol mixeur, mettre les fraises poêlées qui sont tièdes, le mascarpone et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Tremper les biscuits dans le Thé et dresser dans le fond de vos verres.
Recouvrir d’une couche de préparation.
Ajouter un peu de fraises entières et un peu de menthe.
Ajouter une autre couche de préparation.
Mettre au frigo 1h.
Au moment de servir, décorer avec un morceau de biscuit et quelques fraises.

Bon appétit !

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