Dessert aux fraises et mascarpone

publié le 12 avril 2016

Ce dessert, je le prépare avec ma soeur depuis des années, il a déjà fait des dizaines d’addicts, c’est super simple et vos invités ou votre famille sera unanime !


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Temps de repos : 1 heure

Catégorie: Desserts, Recette, sucré

Les ingrédients

  • 1 ravier de 500 gr de fraises du pays
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 paquet de biscuits roses de Reims de 175 gr.
  • 500 gr de mascarpone
  • 1 dose de thé rouge métis de chez Mariage Frères ou une tasse de thé à la menthe
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux

La préparation

  • Couper la moitié des fraises en 4.
  • Dans une poêle, faire revenir la moitié des fraises avec le sucre pour obtenir une petite compotée.
  • Préparer une tasse de thé. N’hésitez pas à le laisser 2 minutes de plus que prévu qu’il infuse bien.
  • Dans un bol mixeur, mettre les fraises poêlées qui sont tièdes, le mascarpone et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Tremper les biscuits dans le Thé et dresser dans le fond de vos verres.
  • Recouvrir d’une couche de préparation.
  • Ajouter un peu de fraises entières et un peu de menthe.
  • Ajouter une autre couche de préparation.
  • Mettre au frigo 1h.
  • Au moment de servir, décorer avec un morceau de biscuit et quelques fraises.

Bon appétit !

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