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Je partage avec vous mon premier week-end en Normandie.

Une chose est certaine, cet article ne fera que grandir. J’ai eu un véritable coup de cœur pour cette région de France.


Concernant les produits de bouche, la réputation de la Normandie n’est plus à faire ! Le camembert AOP moulé à la louche, le Calvados, le cidre, les crêpes, les plateaux de fruits de mer, le caramel beurre salé, la crème crue, etc… Oups j’arrête ! Je pourrais passer des heures à écrire autour de ces produits d’exception.

Alors si, vous aussi, vous aimez la campagne et la mer et que vous avez envie de trouver les deux à quelques kilomètres d’intervalle, c’est en Normandie qu’il faut vous rendre.


En à peine 4h30 de route (départ de Liège), vous voilà dans le département français de NORMANDIE. 


Premier arrêt :

Honfleur

Où dormir ?

La ferme Saint Simeon – Relais & Château 

10 ans de mariage, ça se fête ! Mon homme m’avait donc fait la surprise de dormir dans ce magnifique endroit. La Ferme Saint Simeon, berceau de l’impressionnisme, est une auberge du 17ème siècle. Claude Monet, Eugène Boudin et de nombreux autres peintres y sont passés pour se faire dorloter par la Mère Toutain.


Ce que j’ai aimé ?

Le côté historique de la demeure, les colombages, le service et la beauté du lieu. On ferme les yeux et on profite du calme.

Le room service est impeccable et délicieux. Vu la beauté de la chambre, il serait dommage de ne pas en profiter pour manger dedans.

Où manger ? 

La boucane

Excellent rapport qualité prix. Il s’agit du bistrot de la Ferme Saint Simeon. La carte est de saison, minimaliste mais avec ce qu’il faut pour ravir nos papilles. Le menu est à 39€. J’ai choisi de déguster la côte à l’os au feu de bois servie avec une béarnaise au cidre. A s’en relever la nuit ! De plus, le service est attentionné. Point non négligeable.


Le Vieux Honfleur

Situé dans la marina d’Honfleur, ce restaurant cosy retranscrit parfaitement le charme normand. Il est le plus vieux restaurant d’Honfleur. La Reine d’Angleterre y a même mangé il y a quelques années. C’est pour dire, si c’est un endroit mythique.

Nous y avons dégusté une sole meunière parfaitement exécutée et un plateau de fruits de mer généreusement garni. Les langoustines fraîches venaient d’arriver, j’en ai bien profité !

Le service était attentionné, la terrasse agréable et ce restaurant possède une vue sur le port parfaite pour oublier tout et profiter du temps qui passe. (Ici, ce sont de jolis voiliers, on n’est pas à St-Tropez les copains…)

Deauville

Passer d’Honfleur à Deauville, c’est un peu la douche froide. Certes c’est très joli, mais je ne m’attendais pas à devoir traverser une grande route puis faire 400 mètres à pied pour retrouver la plage. Je suis habituée à la côte belge moi… 


Bon, passé ce moment de surprise, j’ai repris mes esprits et j’ai arrêté de comparer Deauville à mon sacro-saint Knokke-Le-Zoute.

Où dormir ? 

Le Normandy 

Si vous devez cocher un hôtel un peu cliché à faire dans votre vie, ce serait probablement celui-ci.

L’hôtel est très beau de l’extérieur avec ses colombages, qui représente bien le style Normand. 

Les chambres sont emblématiques. Tissage léger, des toiles de Jouy, bois des colombages, ce style anglo-normand est romantique à souhait.

J’aurais cependant aimé que la salle de bain soit également dans ce style. Je n’ai pas bien compris le changement de décor dans une même pièce.


Ce que j’ai aimé ? 

Le prêt des vélos ! J’ai donc passé du temps à repérer toute la ville de Deauville.

J’ai également adoré les cocktails sur la terrasse du bar de l’hôtel, servis avec de délicieuses gougères.

Où manger ?

La belle époque 

Restaurant de l’hôtel Normandy, il est accessible sans séjourner à l’hôtel, pensez toutefois à réserver.

La formule du soir entrée-plat-dessert à 65 € reste très intéressante si vous avez envie de découvrir l’endroit.

Nous avons choisi cette formule et nous n’avons pas été déçus. Les produits sont de saison, avec des appellations. Même s’il s’agit d’un groupe hôtelier, un soin est apporté au choix des produits.

Je ne conseille par contre pas le petit-déj, le buffet est très garni mais l’ambiance est impersonnelle. Allez plutôt à l’endroit qui suit.

Le Hibouville 

Petit-déjeuner, brunch, belle terrasse, c’est l’endroit où se poser si vous faites un peu de shopping.

Un cappuccino, un croissant, un avocado toast et ça repart ! 


J’ai adoré le cronut fourré à la crème vanille…

Il n’y a que quelques rues et elles sont, pour la plupart, piétonnes. Les magasins sont très chouettes. On y retrouve des enseignes comme un « mini-Printemps », American Vintage, Louis Vuitton, Hermès, Petit Bateau mais également des petites boutiques multimarques sympa.

Marion 

Jolie brasserie située dans le centre de Deauville (10 minutes de la plage). Les plats sont généreux, de qualité et le service est très professionnel. Je recommande le cocktail à base de Lillet ! Trop BON.


Vous pourrez y manger des fruits de mer, mais également le célèbre Camembert de Normandie chaud. Les poireaux vinaigrette en entrée étaient succulents. 

C’est trop rare d’en avoir chez nous à la carte, c’est simple, et j’adore ça… Quand c’est bien fait.


Nous avons dîné sur la terrasse, très agréable. Qualité-prix au rendez-vous. Menu à 39€. Nous ne l’avons pas pris mais ça avait l’air très bon.


Martine Lambert – La glace

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez certainement déjà entendu parler des glaces de Martine Lambert. Je les trouve chez mon amie Valérie Mailian au Marché des chefs à Bruxelles.

Martine Lambert est une vraie Normande qui, depuis 1976, fabrique des glaces et des sorbets d’une qualité exceptionnelle. C’est que son papa, cidrier à Pont-L’Evêque, lui a enseigné l’importance des matières premières.

Ici pas de pulpe de fruits surgelée, pas de colorant artificiel, pas de stabilisant, peu de gras et de sucre mais de la matière première de haute qualité et un savoir-faire irréprochable.

Je suis une grande amatrice de glace et, à ce jour, je n’ai jamais mangé une aussi bonne glace « Mara des bois » … Il y a une boutique à Deauville et une à Trouville, de là à vous dire d’en manger 2 par jour, si vous faites les trajets entre les deux boutiques à pied… Il n’y a qu’un pas ahahaha

Trouville

Trouville est la ville voisine de Deauville (30 minutes à pied, ne prenez pas la voiture si elle est sur Deauville, ici tout se fait à pied OU en vélo).

Vous pourrez raccourcir ce temps en prenant « le bac » (petit bateau 1,50€ le trajet), si la marée le permet.


Ici, les amis, je peux vous dire une chose… On m’a perdue ! Trop de bons restaurants, trop de fruits de mer, trop de crêpes, trop de Calvados, mon Dieu, je pourrais vivre ici (si j’avais un coach sportif 5h par jour ahahah)


Commençons par la plage, pour moi bien plus jolie qu’à Deauville. On passe des maisons aux planches et des planches au sable.

Où dormir ? 

Hôtel Flaubert

L’Hôtel Flaubert est le seul hôtel de Trouville où vous pouvez bénéficier d’une vue sur la place. Petit hôtel très accueillant, j’ai été ravie de discuter avec le manager qui vient du Pays de Herve, comme moi ! Ça il fallait le faire…


Lors de notre première visite à Trouville, j’avais repéré ce petit hôtel familial et je me réjouissais de le tester. C’est maintenant chose faite ! Nous y avons passé 2 nuits très agréables. Mention très positive pour la décoration fraîchement rénovée. Celle-ci est très élégante et vous plonge directement dans une ambiance marine. Vous pourrez repérer des touches de toile de Jouy, une spécialité Normande. La literie est confortable et les produits de soin sont signés Clarins.

Attention si vous voulez de la climatisation, il faudra demander les chambres du 4 ème étage.

Petit conseil : Plus vous réservez tôt, meilleur sera le prix de la chambre. Vous pouvez les appeler directement, ils se feront un plaisir de vous répondre. Notez également qu’en saison creuse, l’hôtel est fermé du lundi au mercredi INCLUS.

Prix : Chambre double à partir de 180 € sans petit-déjeuner.

Où manger ?

Les vapeurs 

Pour la petite histoire, quand j’ai rencontré mon homme et que je lui ai fait part de ma passion pour les fruits de mer, il m’a dit « Tu as déjà été à Trouville ? », je lui avais répondu que non et il m’avait dit :  « OMG mais je dois t’emmener aux vapeurs, tu vas péter un cable ». C’est clair que sur papier, un endroit qui me servirait des fruits de mer et autres diamants de la mer sur des sets de table en papier, avec des lumières au néon dans une vieille brasserie en face du marché au poisson, ça me fait presque plus rêver qu’une rivière de diamants (chéri si tu me lis, j’ai dit PRESQUE ahahaha). Blague à part, il aura fallu presque 12 ans après notre rencontre pour qu’il me fasse la surprise d’y aller pour nos 10 ans de mariage. Et, entre nous, j’ai vite oublié la rivière de diamants quand j’ai ressenti l’ambiance de cette brasserie de tradition


Nous avons dégusté un homard bleu breton grillé et flambé au Calvados à 60 € ! Pour un homard frais (pas un surgelé du Canada), servi en salle c’est plutôt pas mal niveau prix.

Il était parfaitement cuit, moelleux dans la chair et la tête caramélisée. Un délice !

En entrée, nous avons craqué la casserole de moules bouchots marinières à 13€. DAMN GOD, j’en ai presque les larmes aux yeux quand je vous l’écris. C’était un bon moment de partage culinaire.

Nous avons fini ce repas par une tarte tatin avec de la crème crue. Et vas-y qu’on reçoit le pot de crème directement à table. Et là, c’est une explosion de joie. Si tu n’as jamais goûté de la crème crue normande, FONCE, c’est vraiment incroyablement bon.

Saltier 


Situé juste au milieu du marché aux poissons, cette maison fondée en 1887 vous recevra comme à la maison. On y mange les produits des étals, cuisinés ou non en fonction de la carte et du prix jour, sur des mange-debouts. C’est frais, c’est très bon et il y a une super ambiance.


Vous pouvez téléphoner pour réserver. Leur soupe de poisson est un must qui vous sera servie sur place à 9 € avec les croutons et la rouille.

Vous pourrez également la reprendre à emporter en bocal à la maison. Nous avons pris un plateau de fruits de mer et une sole meunière. À 25€, ça ne se refuse pas..

Une belle adresse ouverte de 9h à 19h.

Les mouettes 


Joli restaurant dans une petite ruelle de Trouville, vous passerez une belle soirée si vous optez pour ce choix. Plusieurs petits plats à partager, des fruits de mer et des desserts MAISON signés Nicolas Agar. Une formule très attractive entrée / plat / dessert  à 23,90 € du lundi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h à 20h30


Nous avons adoré les cocktails, j’ai pris le Trouville Desperate Housewives à base de Calvados (l’alcool local) et servi avec un shooter de cidre rosé (l’autre alcool local), je vous le recommande vivement !

Un petit conseil, ne passez pas à coté du camembert AOP de Normandie servi à partager. Gourmandise assurée.

La Crêperie du Port

Si vous avez envie de manger une bonne crêpe et une galette à la farine de blé noir au sarrasin Normand, vous êtes au bon endroit.

Service rapide, produits de qualité, et un grand choix d’accompagnements. Comptez entre 4 et 15 € pour une galette en fonction des produits.

On a aimé les merguez artisanales de la boucherie “Les étals des fines bouches” à Trouville.

Etretat

Nous avons choisi un très bel hôtel et Spa mais je ne pourrais vous le conseiller tellement ce fut un sketch sur place… Nous n’y avons passé qu’une nuit, préférant rentrer chez nous ensuite.


Par contre, nous avons découvert une activité géniale pour visiter les falaises par la mer et, ça, je devais vous en parler.


En remontant de Trouville pour revenir vers la Belgique, vous passez par Etretat, l’occasion de découvrir ce que la nature nous offre de merveilleux, des falaises datant du Crétacé.

Pour découvrir les falaises par la mer, rendez-vous sur le port de Fécamp. Vous y trouverez un petit cabanon en bois “LA MER POUR TOUS”, c’est là que l’aventure commence.

L’équipe vous amènera vers un SpeedBoat (12 personnes max). Passé les renseignements techniques et instructions de sécurité, durant 2H30, vous allez découvrir des paysages exceptionnels, des vues à couper le souffle et des explications sur chaque spot.


Je le conseille à 100 % sauf si vous avez le mal de mer… Il y a deux départs par jour. Le prix est de 40 € par personne. Téléphonez bien pour réserver (0033/7 69.31.48.13).

Yport

Où manger ?

Le nautique 

En revenant de notre balade en mer, nous avions faim… Et oui, la mer ça creuse ! Nous avons décidé de nous arrêter dans un petit village à coté de Fécamp car j’avais repéré sur le net une petite gargotte qui m’inspirait beaucoup.


Le menu est à 22 € avec une énorme casserole de moules en choix de plat et une tarte Normande en dessert… Qui dit mieux ?


C’est le genre de petites adresses que j’adore : familiale, service attentionné, sans prétention, des assiettes copieuses mais soignées et puis surtout, des frites fraîches avec les moules.


Adresse : 

57 Rue Alfred Nunes, 76111 Yport, France

Ouvert tous les jours midi/soir