Du chou pour le Carnaval

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carnaval leslie

Du chou ?

Mes chers gourmands,


Comme vous le savez, je suis extrêmement superstitieuse … Alors fêter le Carnaval sans manger de chou, ce n’est pas une option pour moi ! Et oui, j’accorde beaucoup d’importance à ces petits trucs que nos grands-mères nous disaient. Cela fait partie de notre patrimoine culturel mais aussi culinaire et ça me permet de vous écrire de beaux articles par la même occasion.

Mais connaissez-vous cette vieille tradition ? Je vous en parle un peu plus dans la suite de cet article. Et ne vous inquiétez pas, je vous ai évidemment préparé des petites recettes à base de chou pour respecter la tradition !

L’origine de la tradition

A Liège et dans sa région, il est de coutume de manger une potée au chou frisé le jour du mardi gras. En wallon liégeois, le vieil adage dit qu’il faut manger du chou frisé à cette période de l’année “po n’nin èsse magnî dès mohètes” ce qui signifie “pour ne pas être mangé des mouches ». Moi, je vous avoue que j’ai décidé d’ouvrir cette légende à tous les choux. Brocoli, chou fleur, chou rouge ! Peut importe, du moment qu’on en mange.

Mes recettes à base de chou

Ma sélection de calendriers de l’avent 2022 

: : Article publié par :Halloween est passé, nous sommes en novembre et il est temps de penser à Noël, n’est-ce pas ? 😇Il faut savoir que j’ai une passion calendrier de l’avent ! Autant vous dire que je considère qu’il n’est jamais trop tôt pour se renseigner sur les nouveautés de l’année. Même si, j’ai tout de même mes petits préférés que je recommande chaque année…Je vous partage une liste non-exhaustive des calendriers de l’avent qui me font de l’oeil.N’hésitez pas à me dire quels sont vos préférés !Neuhaus – 31€Neuhaus – 60€Neuhaus à partager – 137€thin Maison colibri…

Où Dormir? 

: : Article publié par :LES HÔTELSOù dormir?Voici une sélection d’hotel que j’ai testé lors de mes séjours à Disney DISNEYLAND PARCHOTEL DISNEYLANDIl est l’hôtel emblématique de Disneyland Paris.Certes vous allez me dire, c’est un budget… Mais il est vraiment à faire une fois dans sa vie si vous voulez vivre la magie à fond !Comme dans tous les autres hôtels, rien n’est laissé au hasard. Celui-ci est un hôtel 5 étoiles et vous serez accueilli comme des rois !Petit chocolat sur l’oreiller avant de faire dodo, bouquet de roses en chambre, les petites attentions comme celles-là ne manquent pas !Je m’adresse maintenant…

Où Manger? 

: : Article publié par :LES RESTAURANTS, BUFFETS & COLLATIONS ! Où Manger ?Je vous en parle dans mon article Disneyland Paris mais voici quelques autres bons plans “food” que j’ai testé pour vous !Je ne vous le dirais jamais assez, pensez à réserver les restaurants bien en avance pour éviter qu’ils soient complets (2 mois avant) ! RETOUR A L’ARTICLE DISNEYLAND PARIS

Disneyland 

: : Article publié par :Mon incroyableexpérience thin Mon histoire…Une aventure magiqueVous le savez peut-être déjà, mais j’ai été ambassadrice pour Disneyland Paris pendant 2 ans, et je reste une fan inconditionnelle de cet univers magique. J’ai été mandatée par Mickey HIMSELF pour vous créer des recettes en fonction des différentes saisons de Disneyland Paris.Je m’y rends à chaque saison (il y en a 5 par an à Disneyland Paris hihi) pour m’inspirer de l’ambiance du Parc, du thème de la saison, pour vous faire des photos et puis revenir en cuisine mettre tout ça en pratique.C’était donc logique pour…

Table d’Halloween écoresponsable 

: : Article publié par :Cette année, j’ai décidé de ne pas succomber à la tentation de consommer inutilement pour Halloween mais plutôt de réaliser une table avec uniquement des produits que je pourrais réutiliser les années suivantes. Les mots d’ordre ? Qualité et durabilité ! Vous savez que j’aime par dessus tout consommer local et de saison quand il s’agit de mes recettes ! Pour mes tables, j’essaye de m’y tenir au mieux également. J’ai fait ma sélection aux Galeries Inno de Liège. Serviettes en lin belges, verres, couverts, cocottes et plat Le Creuset… tout y est ! Le…

Plaza Gardens Restaurant 

: : Article publié par :Où Manger ?DISNEYLAND PARCPLAZA GARDENS RESTAURANTSitué à la fin de MainStreet à droite quand le château est devant vous, ce restaurant buffet sera LA solution pour enchanter toute la famille! Buffet raffiné avec des produits de saison, les moules à la crème étaient délicieuses! Mais également des classiques comme des pâtes au pesto, du saumon au beurre blanc et autre wok de bœuf aux légumes. Mention très bien également pour le choix des salades variées et végétariennes ainsi que le plateau de fromage et le buffet dessert. Vous aurez également quelques clins d’œil à la…

Restaurant Agrabah Café 

: : Article publié par :Où Manger ?DISNEYLAND PARCAGRABAH CAFÉJe vous fais découvrir le buffet du restaurant Agrabah café situé à l’entrée d’Adventureland. Saveurs méditerranéennes pour ce buffet à volonté, Humus, Kebab, Couscous, taboulé, … tout est DELICIEUX ! Pour moi, c’est un des meilleurs du parc. N’oubliez pas de réserver…Info pratiques Buffet pour toute la famille 36 € par adulte 17,99€ par enfant (Avec une boisson 33cl). 12h30 à 15H – 18h à 22H30RETOUR A L’ARTICLE DISNEYLAND PARISLes autres restaurants des parcs

Les Foodtrucks 

: : Article publié par : 0:000:00 WEBA coté de la rue principale de l’Avengers campus se situe une allée de Food Truck qui proposent une offre variée de plats à emporter de qualité.On commence par le W.E.B. ce food truc constitué de pièces recyclées fonctionne grâce à des panneaux solaires. Il propose une cuisine d’inspiration asiatique avec des bouillons de nouilles (crevettes, poulet, ou Tofu fumé) sur une base de citronnelle, champignons noirs, ail et gingembre.Si vous faites bien attention vous pourrez remarquer que certains légumes sont taillés en forme de lettre W.E.B. et oui, tout est dans le…

Quelques souvenirs du Carnaval